27.02.2011
Кто нибудь знает рецепт консервации или маринования огурцов с лимонной кислотой или со спиртом?
«Я делаю на лимонной кислоте - ее можно всем (так мне врач сказала). Огурцы замачиваю в воде на 3-4 часа (если нет времени, то можно и не замачивать). Банки стерилизую на чайнике (ставлю на плиту, затыкаю носик и вместо крышки на 5 мин надеваю банку), крышки кипячу 20 минут. Кончики огурцов обрезаю. На дно 3-литровой банки кладу 1 зонтик укропа, 2 лавровых листика, 3 горошинки черно перца, 1 порезанный зубок чеснока и 6 кусочков (3-5 см длиной) черешков хрена (не корень, а место от корня и до полотнища листика, стебелек листа). Набиваю банку огурцами. Сверху то же самое кладу. Заливаю кипятком. Даю постоять 5 минут. Сливаю в кастрюльку (можно все банки слить в одну кастрюлю). В эту кастрюлю кладу (расчет на 1 3-хлитровую банку) 3 столовых ложки соли, 1 десертную ложку (или неполную столовую) ложку сахара, жду пока закипит, и кладу лимонную кислоту (1 чайная ложка)и 2 ст ложки водки или 1 ст ложка спирта. Закипевшим рассолом заливаю банку и сразу закатываю. Потом укутыва ю банки на 3-4 часа (или на ночь). Огурцы получаются очень хрустящие и пахучие. Можно применять для детского питания.»
С водкой .
с лимонкой тоже самое что и с уксусом
На 3-х литровую банку огурцов,кладем две ложки соли,1 ложку сахара и чайнюу ложку лимонной кислоты!
делала помидоры с кислотой(прочитала рецепт в журнале)..просто супер....главное тока вода , помидоры и кислота..проще не бывает...про огурцы не знаю..
Подскажите пожалуйста.Рецепт пирога из ржаной муки для диабетиков 1 типа.
Какая ваша любимая еда?Любимые торты и т.д? По возможности скиньте пожайлуста рецепт!
Кто знает рецепт сложного и сытного слоёного салата?
Посмотрите диету за 3 недели сколько скинуть можно????
|
|
|