26.08.2011
В холодильнике скисли сливки 10% жрности.можно ли что-нибудь испечь с ними??? подскажите рецептя,спасибо
скисли получился жирный кефир -сметана предлагаю сделать манник вкууусно
Манная крупа — 1 стак.
Молоко (или кефир, или сметана) — 1 стак.
Маргарин — 150 г
Яйца — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Сода (погасить) — 1/2 ч. л.
Мука — 1 стак.
Цедра лимона
Изюм — 1/2 стак.
Рецепт "Манник нежный"
Залить 1 стакан манки 1 стаканом кефира и оставить для набухания на 30 минут. Если Вы используете вместо кефира молоко, то на 15 минут, если сметану, то на час. С молоком манник получается плотноватым и жестковатым, со сметаной - очень рассыпчатым, с кефиром - нечто среднее, поэтому я его и использую.
Взбить яйца с сахаром
Добавить 150 г растопленного маргарина и перемешать венчиком
В смесь из яиц, сахара и маргарина добавить цедру лимона, муку и гашеную соду, перемешать.
Изюм обвалять в небольшом количестве муки, тогда при выпекании он не осядет на дно кекса
В тесто с изюмом ввести набухшую манку и осторожно перемешать все ложкой (не используйте миксер и не старайтесь вымешать слишком тщательно, так как от этого слишком плотное тесто получится)
Вылить в смазанную маслом и присыпанную сухой манкой форму и выпекать до готовности, время выпекания зависит от вашей духовки. Готовность проверить деревянной палочкой
или
для теста: CМЕТАННИК
- яйцо (желток) - 3 шт.
- сахар - 1 стакан
- сметана - 1 стакан
- мука - 1.5 стакана
- сода - 1 ч.л.
- курага - 1 стакан
- цедра - 1 лимона
для крема:
- сливочное масло - 125г - сгущенное молоко - 1/4 банки- коньяк - 2 ст.л.
Курагу промыть и залить горячей водой, дать постоять, затем обсушить и нарезать небольшими кусочками.Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и осторожно перемешать деревянной ложкой до полного растворения сахара, затем всыпать муку, соду, погашенную уксусом, цедру, курагу и се перемешать. Готовое тесто вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, поставить в разогретую духовку и выпекать.Масло взбить добела, постепенно ввести сгущенное молоко, добавить коньяк. Охлажденный торт покрыть кремом. Желательно украсить фруктами из компота.
Получилась сметана- отличный продукт к блинам.
какой нафиг оецепт ???добавь муки сахару чутьсоли . перемешай ипеки. Че - не баба что ли ? ни хрена не умеете ...Как вас мужики держат ???
сливки кислые обычно горчят, так что выкиньте и не переводите зря продукты
Можно на них блины испечь! Я люблю такое тесто-молоко пополам со сметаной. Оно всегда очень пышное получается!
Испеките оладьи.Если только сливки действительно прокисли,а не прогоркли.
Скисшие сливки называются сметаной. Использовать по назначению.
Из чего делают лимонную кислоту?
Рулетики из ветчины. Поделитесь начинками, СПС
Чем полезна курага?
Глупый вопрос о бананах!
|
|
|